螺旋藻含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪酸、矿物质和维生素，既能促进肠道健康，又能辅助护肝、护肾脏，还能促进新陈代谢，让人充满精力，保持年轻态。
螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点，并含有多种维生素、矿物质、微量元素等生理活性物质，是一种理想的纯天然生物活性健康食品。
一克螺旋藻的营养价值等于一千克蔬菜和水果的营养总和。螺旋藻所含营养物质特别丰富、优质、齐全，而且各种比例科学合理。
螺旋藻对疾病的预防与治疗作用
1、护肝
螺旋藻有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效，能够有效地防治脂肪肝、肝硬化。
2、护肾脏
残留在食物中的许多重金属和药物会对肾脏产生毒害，螺旋藻中大量的叶绿素可净化血液，使汞和药物等代谢废物加速排泄出体外，起到保护肾脏的作用。
3、改善肠道健康
胃病患者一般胃酸过多，导致了胃炎、胃溃疡等疾病。螺旋藻营养丰富，可以促进消化道上皮细胞的修复和再生，并促进其正常分泌的功能。螺旋藻可增强肠道蠕动，有效缓解或消除习惯性便秘。
4、辅助治疗风湿性关节炎
螺旋藻可以提高人体免疫力，所含的γ-亚麻酸可以辅助治疗风湿性关节炎。
5、促进新陈代谢
螺旋藻所含的丰富藻蓝蛋白、活性多糖、过氧化物歧化酶等活性物质，具有提高人体免疫力，促进新陈代谢的作用。
6、贫血症
螺旋藻含有丰富的铁质和叶绿素，可以辅助治疗贫血症。
7、减肥
在欧美风行，方法是进食前30分钟或1小时服下数克，补充营养且减少热量摄取，以达到减肥目的。
8、防癌
螺旋藻含有丰富的胡萝卜素，对多种癌症有抑制作用，经常摄取足量的螺旋藻被认为是防癌的饮食方式。
9、其它
螺旋藻还能增强人的视力，加速伤口愈合，缩短康复时间，对于失眠、情绪抑郁有疗效。
螺旋藻的保健功能
1、调节生理功能：
现代人生活节奏快、工作压力大，饮食趋于方便、美味，导致营养不能均衡摄入、体内脂肪堆积、体液酸化、精神疲劳、体力下降，螺旋藻精含有酶等多种活性物质和微量元素，能有效提高神经肌肉的应激反应，促进新陈代谢，所含γ-亚麻酸能刺激前列腺合成，调节机体多种生理功能。
2、激活免疫功能：
螺旋藻精所含多糖物质，能提高机体非特异性的细胞免疫功能，促进机体特异性的体液免疫功能，还能增强巨噬细胞的吞噬能力，抑制肿瘤细胞的繁殖。螺旋藻精中叶绿素、叶黄素、藻蓝素的净血排毒、抗辐射功能显著，可有效的防治辐射损伤。
3、降脂降压功能：
螺旋藻精中富含γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸，能增强血脂代谢功能，使血清总胆固醇浓度、动脉硬化指数显著下降，从而起到调节血脂的作用。螺旋藻精含钾量为一般蔬菜的10倍，可预防高血压对肾小球的损伤，防止血压的上升。
4、恢复造血机能：
螺旋藻精藻蓝蛋白有促进红细胞生成作用，有利于骨髓细胞恢复造血机能，在离体状态下，能迅速刺激红系集落生成，且活性很高，其直链吡咯可与铁形成可溶物，促进人体血红素升高。
抗疲劳、耐缺氧功能。螺旋藻精丰富的铁质和多种维生素，能调节神经细胞功能，降低运动后乳酸水平，具有较强的抗疲劳作用。另外铁质、VB6、VB12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力，提高血氧饱和度，对耐缺氧有明显的增强作用。
5、美容保健作用：
螺旋藻精低热量、低脂肪，蛋白质易吸收，有助于抑制营养过剩与调节营养不良，具有使肥胖者自然性减肥、瘦弱者日益健壮的双重功效，其丰富的维生素，能有效防止皮肤角质化，增强弹性和光泽，达到自然美容的最佳效果。螺旋藻精能有效调节人体内酸碱平衡，且能在大肠内形成代谢废物和毒物的蛋白来源，具有解毒排毒作用。
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