此果虽小，但营养高，常吃可降血压，治疗动脉硬化，还有抗癌作用
山楂里的总黄酮可以扩充血管，能够起到持久降低血压的效果，很适合一些高血压、高血脂以及冠心病的患者食用，效果很好。
山楂里面含有一种叫作牡荆素的化合物，这种物质具有很好的抗癌作用。亚硝胺以及黄曲霉素都具有很强的致癌能力，科学研究发现，山楂的提取液可以破坏亚硝胺在体内的合成，也能够有效地阻止黄曲霉素的致癌作用。
在日常生活里可以选用大米搭配着山楂一起熬成粥喝，口感不错，还很利于消化吸收，并且具有一定的抗癌作用。
山楂味甘性温，微酸，中医认为，山楂不仅可以辅助一些肉类在体内的消化，还能够活血化瘀，是很常见的消食药以及活血药的原材料。患有血瘀型痛经的女性朋友们可以常吃些山楂，能够将病痛减轻。
山楂糕
原料：山楂、白砂糖。
做法：1.将山楂清洗干净以后去掉核。2.把处理好的山楂放在搅拌机里，通电将其搅碎。
3.向锅里倒入适量的水，开大火烧开，将刚才搅拌碎的山楂倒进锅里。
4.将山楂煮软，汤汁变得黏稠的时候倒入白砂糖，一起搅拌。
5.熄火后盛出来放在盘子里晾凉，过滤掉水分，然后放在模具里就可以了。
功效：开胃消食、活血化瘀。
健康的身体离不开健康的饮食，保持良好的生活习惯的同时，也要保持良好的饮食健康，