养生，原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。养，即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。
保养，是指遵循生命法则，通过适度运动，加之外在护理等手段，让身体机能及外在皮肤得以休养生息，恢复应有机能，这是养生的第一层面；
涵养，是指开阔视野、通达心胸、广闻博见，通过对自身的道德和素质的修炼和提升，让身心得到一种静养与修为，从而达到修心修神的目的；
滋养，是指通过适时适地适人，遵循天地四时之规律，调配合宜食疗，以滋养调理周身，达到治未病而延年的目的。
今天就和大家来谈谈如何通过道家养生来改善动脉硬化。
动脉硬化可引起心脑血管疾病，此病多发于中老年人，但随着社会的发展，已经趋于年轻化。动脉硬化早期多无症状，随着病情的发展可表现为体力与脑力的衰退，并出现凶猛、心悸、心前区闷痛。患者可出现头痛头晕、记忆力减退等症状。合理的膳食对预防本病及缓解症状有着积极的意义。
那么，下面就和大家推荐两款日常的菜肴做法：
1、拌黄豆芽
原料：黄豆芽克，水发黑木耳50克，香油、精盐、味精各适量。
制法：将黄豆芽洗净，放入开水锅中，焯至断生，不能烂掉，以保持脆性，捞出；将黑木耳择洗干净，切丝，放入开水锅中焯透。黄豆芽和黑木耳丝均放入盘内，再放香油、精盐、味精等拌匀食用。
功效：黄豆芽油有清热利湿等功效，可用于治疗胃中积热、水肿疼痛、小便不利诸症；黑木耳有补气益智、活血润燥、凉血止血等功效，可用于治疗高血压、冠心病、痛经诸症。适用于动脉硬化。
2、枸杞蒸蛋
原料：鸡蛋2个，枸杞10克。
制法：鸡蛋去壳，搅拌，放入枸杞子，加少许盐，置锅内隔水蒸到蛋熟，即可食用。
功效：适用于动脉硬化。
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