被误会的饱和脂肪,其实没想象中那么坏

年，一篇科学美国人报道为饱和脂肪翻了案，一个被封藏长达40年的玉米油研究，终于重见天日，该研究发现，食用玉米油后，血清胆固醇成功下降，但是死亡率却上升。

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这让科学家对饱和脂肪，开始有了新的想法。

今天，让我们一起回到中国改革开放的那个年代，太平洋彼端正发生的事。

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玉米油降低了胆固醇，

死亡人数却上升。

年，美国总统艾森豪心脏病突发，顿时引起一阵医学研究风潮。在这阵潮流中，首先崭露头角的，就是我们

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