寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。
寒露时节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。
在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。
水果有梨、提子、荸荠、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。
早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分。
2多吃山药、萝卜等“根”菜寒露节气养生保健不妨多吃些山药、萝卜等“根”菜。
中医学认为，山药既能补气，又能养阴，补气而不滞，养阴而不腻，为培补脾胃般和平之品，无论是脾气虚还是肺气虚，皆有较好疗效。
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。
此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。
由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。
中医认为莲藕具有主补中养神，益气力之功效，说的就是莲藕的营养价值非常之高。其中富含铁元素，植物蛋白质，各种维生素，当然了从莲藕口感之中，我们也得出莲藕也含有丰富的淀粉成份。因此具有很好的补气血的功效，初秋适当食用莲藕可提高身体免疫力，防止秋燥。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3空腹吃柿子最不宜民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，一般一天最好不要食用超过一个。
柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。它还可以缓解干咳、喉痛、高血压等症。
所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。新鲜柿子含碘也很高。
特别提醒，中医认为以下三类人群不宜吃柿子：
1、风寒咳嗽的人不适合吃柿子；
2、寒性腹泻的人不适合吃柿子；
3、脾胃虚寒、寒性腹痛和呕吐患者不适合吃柿子。
此外，还需要提醒大家注意的是：
柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃；药理研究发现，新鲜柿含碘量高，甲亢等患者最好不要吃。
4御寒暖身喝红茶寒露时节，天气转凉，人体的生理机能也开始减退，很多女性会出现体寒、手脚冰凉等症状，不敢吃冷的东西。
想要增强身体对气候的适应能力，尤其对于虚寒体质，最好减少绿茶、白茶、黄茶等性寒之茶的饮用。
可以改喝茶性较温的红茶，既可以御寒暖身，还可以养胃助消化、预防感冒等疾病。
秋季后天气渐凉，喝红茶再合适不过。红茶属于温热性质的，红茶温补不伤胃，能帮助女性暖胃驱寒。
5朝盐晚蜜防秋燥寒露是热与冷交替的秋季的开始。在秋天里，秋燥是让人烦恼的一件事。养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。
发现皮肤越来越干燥，不少人以为，只要多喝水，就可以补充水分啦。真相却是，光喝白开水，水分反而易流失。
不过，如果在白开水中加入少许食盐，情况就大不同了，这种方法，与补充生理盐水是一个道理。
白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、延缓衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。
现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺的作用。
因此，当秋天来临之际，最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水”，以保身体健康。
6适当养胃秋天气温渐渐变凉，而胃肠道对于寒冷刺激非常敏感，如果防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严重。
因此，寒露以后的养生特别要注意养护好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注意盖好棉被。
另外消化道溃疡的发生、发展与情绪也有一定的关系，因此要注意情绪的健康，保持精神愉快和情绪稳定。
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