人体的动脉，是富有弹性的，但随着时间的推移，动脉壁会变硬，失去弹性，我们就将之称为动脉硬化。
市三院神经内科提醒您：动脉硬化属于全身性的疾病，会影响到全身的大中动脉，如冠状动脉，颈动脉，脑动脉和肾动脉等。从而导致冠心病，脑卒中，顽固性高血压，下肢坏疽等等疾病。
在我国，每年因心血管疾病死亡的人数占总疾病死亡人数的40%以上，其根源就在于动脉的硬化。
动脉硬化是如何形成的？动脉粥样硬化是动脉管壁上沉积了一层像腊样的脂类，使动脉弹性减低、管腔变窄的病变。
在过去认为，动脉硬化斑块的形成，是来源于血液中的脂肪。但一项新研究发现，动脉硬化斑块其实是来自血管壁的死细胞。
这些死细胞是由病毒、细菌和颗粒物引起的炎症反应，最终被免疫系统降解，从而出现了“细胞碎片”附着，导致动脉内壁增厚，最终形成越来越大的斑块。
也就是说，动脉硬化斑块的形成与炎症有关，而病毒、细菌以及有害胆固醇会导致炎症。
既然源于炎症，那还用忌口么？动脉硬化的发生是一个长期缓慢的过程，上面我们介绍，炎症与动脉硬化的关系密切，所以我们要积极防治身体炎症反应，尤其是慢性炎症，要积极治疗。但是，有些人会说，既然动脉硬化的斑块不是来源于血液中的脂肪，而是来源于血管壁的死细胞，那我是不是就可以放心吃肉了？不怕摄入过多脂肪了？
当然不能！有害的脂肪颗粒（氧化LDL胆固醇）会导致炎症，破坏细胞，也就是说血脂异常是动脉硬化斑块形成的原因，而吃肉多，容易导致血脂异常。两者依然存在因果关系，胆固醇该控制还要控制！
预防方法我们上面介绍，预防动脉硬化，要积极预防炎症，但机体自身代谢过程中也经常产生可以引起炎症的物质。正是因为不健康饮食、缺乏运动、吸烟喝酒、熬夜等，导致血脂、血压、血糖的异常，损伤了血管内皮，从而给有害物质提供了可乘之机。所以，预防动脉硬化、抗炎，需要从生活方式入手。
合理饮食：
控制膳食总热量，低盐低脂饮食，减少饱和脂肪酸、胆固醇和糖类的摄入，多吃蔬菜和水果，增加全谷物的摄入；
控制体重：
一般以体脂指数（BMI）20-24为正常体重，或以腰围为标准，一般女性≥80cm为超标，男性≥85cm为超标；
坚持运动：
建议每天至少进行30分钟的中等强度锻炼，可以跑步，骑车，游泳，运动一定要坚持，不能半途而废；
戒烟限酒：
烟一定不要抽，酒最好不要喝，如果喝一定要少喝，尽可能的喝越少越好；
作息规律：
要少熬夜，熬夜会导致身体疲劳，打乱生物钟，不利于身体健康，养成早睡早起好习惯，至少每天睡够7小时以上，给心肌充足的自我修复时间。
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健康是一种责任，预防大于治疗，如果您有上述问题或者疑问，欢迎咨询，