柑橘中的膳食纤维含量很高。食用后吸收大量水分，在胃肠道内扩张，增加食物残渣的水分，促进胃肠道蠕动，对缓解便秘有一定作用。柑橘具有美容作用，因为柑橘中的维生素C含量最高，多吃不仅能保持皮肤的柔嫩，还有助于抑制黑色素的形成。柑橘皮甙能增强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏冠状动脉。因此，柑橘是预防冠心病和动脉硬化的食物。有研究证实，吃柑橘可以减少动脉中胆固醇的沉积，有助于逆转动脉粥样硬化。
柑橘茎腐病的危害特点:常发生在果实收获后，从果柄和茎的伤口侵入。早期，花梗周围的果皮出现水渍、淡棕色和软腐斑。随后，病灶扩散迅速，边缘呈波浪状，病灶深紫褐色，质地极软，皮易破裂。同时，病菌迅速从花梗向中心扩散，再向脐部扩散。病肉呈黑色，味苦，不能食用。后期病变部位小而黑的颗粒密集，为病原菌分生孢子。
发生规律:病原菌在病枝、病干、死皮上越冬，这些越冬病原菌成为下一年疾病的主要感染源。在储运过程中，温度高、湿度大，容易造成严重的茎腐病。
柑桔根腐病的危害特点、发生规律及防治方法
控制方法:
1.及时修剪、清理病原残留，减少病源;加强田间栽培管理，促进树木生长;防止果实在采摘过程中受到损伤，防止果实在机械上受到损伤;对仓库和工具进行消毒。水果入库前10-15天，对仓库或地窖进行消毒，并注意通风。
2.果实采收前7～10天，可用下列药剂预防果实贮藏期发病：代森锰锌；甲基硫菌灵，或多菌灵喷雾。
3.果实采收后1～3天内，果实可用下列药剂防腐处理：抑霉唑；咪鲜胺，或咪鲜胺·抑霉唑浸果。
柑橘碎叶病是继柑橘黄龙病、衰退病、裂皮病之后的一种重要的病毒病，为害严重。
症状
叶片上有黄色透明斑点，形状呈圆形或不规则，叶片边缘破损，叶片变形，叶脉透明。茎部先有水渍状的纵向犁沟，后变为黄白色斑点，稍凹陷。黄色斑点处的树皮脱落，茎部木质部不凹陷，有时斑点合并成斑块，树枝弯曲，严重时植株矮小。接枝部位出现黄圈，接穗基部肿胀，上部地面呈黄色，落叶。植株生长弱，矮化，结果少，甚至枯萎。在抗性和抗性砧木上，病毒无症状。柑橘叶分化的病原体是一种线性的病毒,其大小是-μm×15。病毒致死温度为65-70℃，持续10分钟。病毒主要通过嫁接传播，菟丝子也可以传播。嫁接刀是病毒传播的重要途径。没有发现传播病毒的昆虫。远距离传播主要依靠毒苗和接穗。
防治措施
以往的传统技术措施和效果
以往都是在种植第四年之后才意识到新种植的柑橘苗木带有碎叶病毒影响果树正常投产，此时柑橘树已经进入了投产期，给我们的生产者带来极大的打击，我们都是采用靠接换抗病砧木的技术方案，但是生产效果不理想，树势恢复慢，对生产影响大，实施关键周期长，影响正常农业生产；果树主干和砧木大小有出入，影响技术操作，愈合不理想，影响了靠接的技术效果，影响了生产，产量很久都难得到提高。
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