Wow据说这才叫南方大户人家这些冬季

转眼年关将至

掐指一算

又到了南方家家户户

晒香肠、备腊肉的时候了

这两天有一张晒腊肉的图片火了

此图一出

震惊无数网友!

毕竟这可以说是顶级大户了!

真是辛苦了这防护栏,

沉甸甸的都是¥¥¥!

想问问四川这户人家

是不是每天都在

浓浓的腊肉味道里醒过来?

想想就好幸福啊!

还有人说,吃这么多腌制腊肉

你的身体受得了吗?

这也是小洲很关心的问题~

襄阳人注意了!

腌鱼腌肉,在我国是家喻户晓的美味之一。尤其到了年底,很多襄阳人喜欢腌制。

但在国家食品药品监督管理总局官方网站提供的年10月版《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》上,它们作为一级致癌物赫然在列。

其实,现在人们很多疾病都是吃“盐”导致的!如高血压、动脉硬化、血管变薄变脆都是吃盐太多,千万别再腌制您的血管了!

一把盐吃出了6种心脑血管疾病

如今,我们身边这么多高血压的人,可以说大多都和吃盐太多有关!食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子,这种因子会使血压升高。

研究发现,每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算),中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人。而且,每天食盐摄入每增加0.5克,中风的风险就增加17%。

同样,食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对名芬兰人进行了钠含量测定,结果发现,当每天的食盐摄入增加6克,因得冠心病死亡的人数增加了56%,得心脏病死亡的患者增加36%。

正如上面所说,盐吃多了会引起高血压,同时还会使血浆胆固醇升高,促使我们的血管变薄、变脆,这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。

长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。目前一项发表在美国《心衰》杂志的研究发现,食盐是导致心衰的危险因素。

盐吃多了还会损伤大脑,引起头痛。很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼的情况。

如何吃才能减少对血管的危害?

1.腌制时选通风处晾晒

在腌制过程中,晒时一定要放在通风、阴凉的地方,让食物中的水分脱掉,否则会发霉。不要将腌制品放在阳光中暴晒,紫外线会加快食物中脂肪的氧化,晒得太多,不仅风味尽失,而且对人体还有害。

2.腌制品不宜入冰箱

腌制品在制作过程中均加入了一定量的食盐,氯化钠的含量较高,盐的高渗作用致使绝大部分的细菌死亡,从而保证了腌制食品有更长的保存时间,无需用冰箱保存。

若将其存入冰箱,尤其是含脂肪高的肉类腌制品,因冰箱内温度较低,而腌制品中残留的水分极易结成冰,这样就促进了脂肪的氧化,脂肪会很快酸败,质量明显下降,反而缩短了贮存期。贮存腌制品只需将其挂在避光通风的地方,达到防止脂肪氧化酸败的目的即可。

3.烹饪时多加点大蒜

大蒜和蒜头中含有硫基化合物、大蒜素和微量元素硒,这些成分都具有较强的防癌、抗癌作用,所以食用腌制品时别忘了多加蒜。

4.制作时加维生素C

维生素C作为一种水溶性抗氧化剂,能分解亚硝酸盐,阻止亚硝胺在体内合成,预防癌症。在腌制时,可以在食盐中加少量维生素C,这样一来,就可以阻断亚硝酸盐的“生长”。

如在食用腌制品时适当地多配一些富含维生素C的新鲜蔬菜,例如青椒、黄瓜、菠菜等,或者在饭后多吃一些富含维生素C的水果,如橘子、橙子、猕猴桃、苹果等,可阻断亚硝酸盐与胺的结合,避免或减少致癌物对人体的危害。在食用腌、熏制品时最好戒烟限酒。

5.食用时要细嚼慢咽

近年来,研究人员发现唾液中含有氧化酶和过氧化酶,它们能抑制过氧化脂质的生成,而过氧化脂质可诱发正常细胞癌变,唾液还能消除某些致癌物的毒性,唾液具有防癌作用。

在食用腌制品时要细嚼慢咽,好让唾液的分泌量增加,并使之与食物充分混合,将食物中的某些致癌物破坏以达到防癌的目的。

医院温馨提示:腊肉的含盐量较高,含有很多脂肪,并且不含有多种维生素,经常食用是不利于血管健康的,少吃盐是可以预防心脑血管疾病的发生,那么有什么办法可以彻底解决心脑血管疾病呢?

医院医疗专家团队独家引进“清血排毒疗法”,对预防和治疗心脑血管疾病、中风后遗症、颈动脉斑块、颈动脉狭窄、动脉硬化、冠状动脉狭窄,冠心病等慢性疾病,疗效确切!

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第一步:中药调理

通过我们特制的中药秘方,溶栓、溶斑,从发病根源入手,调节血脂,软化血管,消除斑块,逆转动脉粥样硬化,稳定血压,清除血液垃圾,增加心脑血流量,提高血液供氧能力,促进红细胞的更新。

第二步:西药排毒

在特定的时间内将适量的抗氧化药物、抗凝药物、解毒药物直接输入到人体的静脉中,通过血液循环将细胞代谢所产生的废物以及毒素分解并通过尿液排出体外,有效的清理血液当中及血管壁的斑块,降低血液粘稠度。

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