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月
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日
周二
更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾
——司马光《客中初夏》
莲花县小雨转中雨23-35℃
今日立夏农历四月十三
5月5日
今天迎来24节气中的立夏，立夏可是大节点，万物至此皆已长大，物产渐渐丰富，所以立夏可以说是一个吃货的节日，立夏吃蛋称“补夏”，祈祷夏日平安，有的地方吃立夏饭，有的地方吃立夏粥，一样的是都会放嫩蚕豆，吃“健脚笋”，希望如春笋般双腿有力，能涉远路，立夏还要吃“九荤十三素”
不过这吃也是有讲究的，台湾《康健》杂志载文指出，饮食只要改变一点点，保护血管、祛湿排毒的效果就很明显！
多一点点酸、
祛湿排毒，减少血管损伤
这一点是最重要的！立夏后，五味之中身体最爱的是酸。因为随着气温逐渐升高，人体消耗加大，大量排汗会造成阳气不足，多食用酸味食物，可以使皮肤腠理适当收缩，防止出汗过多而耗气伤阴，还止泻祛湿。
血管最喜欢“吃”的也是酸味的食物，因为常吃番茄、酸枣、柠檬等酸味食物，可以减少氧化伤害。这些酸味食物往往富含抗氧化物质，有助清除体内自由基，让血管免受氧化破坏。
要知道，除了多余的脂肪，氧化造成的血管内皮损伤，也是造成心脑血管问题的重要原因之一！
简单来说，任何酸味的食物都是好的，而这里我们尤其要说一说这两种：番茄和山楂！
番茄
酸酸甜甜，熟吃护心脏番茄中含有丰富的番茄红素，这种物质能帮助抗衰老、护心脏、降血压、保护心脑血管。而且熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。
意大利维罗纳大学的研究人员指出，每天吃80克熟西红柿或番茄酱等西红柿食品，可以大大改善高脂肪饮食对血管壁造成的伤害，防比内皮细胞功能失常，进而预防动脉硬化症。
这个强大的作用也是因为番茄红素。番茄红素可能降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白）形成动脉内斑块的能力，从而减少心脏病和中风风险。
推荐吃法：熟吃西红柿最好是吃熟的，这对番茄红素的释放和吸收更有益处。最简单的家常菜就是西红柿炒蛋。
除此之外，炒很多菜也都可以放西红柿，不如说包菜、土豆等等，会增加酸酸甜甜的风味，很好吃。
山楂
中老年慢性病，全拿下
其实，山楂除了开胃促消化，也是活血化瘀、降血脂的好药材。对，大家没看错，山楂也是一味很重要的药材！
更准确的说，山楂是一味“专门解决”中老年人常见问题的药材和食物。咱们中老年人的常见问题是什么呢？消化问题、血管问题、血脂问题、血压问题、心脏问题，这些问题，都能用到山楂！
1.降脂、降压，防动脉硬化
山楂的降血脂作用十分明显，尤其是它能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生。同时，山楂可减少眼球上脂质斑块沉着，保持视力，并抑制老年肥胖。
2.抗菌杀菌，提高免疫力
山楂对痢疾杆菌杀伤力强，对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种细菌有较强的抑制作用，这就可以提高老年人对细菌性感染的抵抗力，从而减少肺部、肠道和泌尿道感染性疾病的发病机率。
3.增加血流量，防治心血管病
心血管病是老年健康的主要杀手。研究发现，山楂能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量，减慢心率。因其还含有黄酮类化合物，所以也扩张冠脉外血管，从而降低血压。这些作用缓慢而持久，对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。
4.增进食欲，促进消化
老年人肠胃功能衰减，容易产生厌食、消化不良等症状，这会影响脂肪、蛋白质等必需营养的摄入和吸收，从而减弱体质和抗病能力。山楂含有脂肪酸，可促进脂肪消化；含有多种有机酸、维生素C，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲，并合理调节胃肠功能。
当然，还有常见的黄褐斑、老年斑问题，山楂也有帮助。
推荐吃法：炖肉、泡茶很多老年朋友不敢吃肉，特别是肥肉，怕胆固醇超标。如果能控制住不吃，那很好，如果控制不住，咱们炖肉的时候加一把山楂，不但能解腻，还能顺道消除其对血管和血脂的负担。平时也可以用山楂泡茶，酸酸的，味道也不错。
但是需要注意，山楂最好吃熟的，因为生山楂皮上有大量的鞣酸，咱们中老年朋友很多消化不太好，吃了容易产生胃结石。
除了多一点点酸只为之外，还要……
少一点点糖
控制血糖、减少脂肪
这里说的糖，是广泛的包括淀粉在内的糖类食物，比如少吃些白面、白米及白糖，防止血糖飙升。这些食物只会让血糖快速飙升，加速脂肪堆积，提高心血管疾病风险。
最好选择未精制的糙米、荞麦、玉米、燕麦等，或杂豆类和薯类，这些食物富含膳食纤维，不会造成血糖快速升高。特别值得一提的是，荞麦中所含的黄酮类物质是保护血管的“高手”。在常吃荞麦的地区，心血管疾病发病率明显较低。
多一点点菜和豆
排出多余盐分，控血压
多吃蔬菜和杂豆类等有助排盐的食物，让身体变轻松。
有数据显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达万。
常吃含钾量高的食物如蔬菜及杂豆类等，能排除体内过多钠离子，减少盐分对血管的伤害，同时还有助于控制血压。富含镁的食物如黄豆、糙米、芝麻等，也有助排出多余的盐分。
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