夏天最幸福的事就是可以痛痛快快的吃好多香甜的水果，瓜果梨桃、荔枝、芒果等等等等也太甜了，水分多，吃着健康又解暑！最近《消费者》关于水果采摘的节目也特别的多，仿佛夏天和水果是画了等号的。
哪种水果值得买？
水果是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素及B族维生素）、矿物质钾镁钙和膳食纤维素、半纤维素和果胶的重要来源，在我们日常生活中扮演着重要的营养角色。
膳食纤维可以改善便秘，对高血脂、肥胖症和冠状动脉硬化等心血管系统的疾病有降低发病风险的作用。
世界卫生组织（WHO）建议总膳食纤维的摄入量下限为每人每天27.0g，上限为每人每天40.0g。
中国营养学会推荐膳食纤维摄入量，正常成年人每天为25g~30g，不要超过50g，摄入过多会影响微量营养素的吸收。
每g水果中膳食纤维的含量（g）从高到低排名前十的为：
1、鲜枣：10.6g
2、樱桃：7.9g
3、梨：6.7g
4、苹果：4.7g
5、香蕉：3.1g
6、桃：2.8g
7、猕猴桃：2.6g
8、山竹：1.5g
9、菠萝：1.4g
10、草莓：1.1g
中国营养学会推荐成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量宜为mg/d。每天吃2-3种g左右的水果可以补充维生素C。
每g水果中维生素C的含量（mg）从高到低排名前十的为：
1、黑枣：mg
2、鲜枣：mg
3、猕猴桃：62mg
4、草莓：47mg
5、荔枝：41mg
6、橘子：35mg
7、橙子：33mg
8、葡萄：25mg
9、桃：25mg
10、柠檬：22mg
维生素A对于人体视觉发育具有重要作用，如果缺乏，视力就会出现问题，甚至患上夜盲症。青少年如果长期缺乏维生素A，会出现生长发育迟缓的情况，影响骨骼及牙齿的健康成长。橙黄色、红色水果的胡萝卜素含量比较丰富。
每克水果中胡萝卜素的含量（μg）从高到低排名前十的为：
1、早橘：μg
2、四川红橘：μg
3、芒果：μg
4、蜜橘：μg
5、哈密瓜：μg
6、木瓜：μg
7、福橘：μg
8、西瓜：μg
9、杏：μg
10、柿子：μg
水果中的碳水化合物在8%-20%之间，主要以双糖和单糖形式存在。一般来说水果因品种不同和成熟度不同，所含的糖类也不同。
每g水果中碳水化合物的含量（g）从高到低排名前九的为：
1、鲜枣：30.5g
2、芭蕉：28.9g
3、香蕉：20.8g
4、苹果：13.7g
5、石榴：18.5g
6、柿子：18.5g
7、雪梨：20.2g
8、猕猴桃：18.5g
9、菠萝：18.8g
每g水果中热量的含量（kcal）从高到低排名前十的为：
1、鲜枣：kcal
2、芭蕉：kcal
3、香蕉：86kcal
4、荔枝：71kcal
5、石榴：72kcal
6、柿子：74kcal
7、猕猴桃：61kcal
8、苹果：53kcal
9、菠萝：44kcal
10、香梨：42kcal
结论：在众多水果中，鲜枣的膳食纤维和维生素C最高，但它的含糖量和热量却不低。不适合一直减肥和需要控制血糖的很多人。柑橘类水果的维生素C、膳食纤维，特别是胡萝卜素含量很高。香梨和苹果的性价比也很高。
洗水果注意事项
新冠病毒的阴影还没有散去，许多人担心水果会不会携带病毒，确实理论上不排除在接触患者的情况下表面会有病毒，但是考虑到病毒只能寄生在人和动物的细胞中，不会在它们的表面存活太久。
大家吃水果之前用干净的流动水冲洗30秒以上，在流水下揉搓水果的表皮。就算是橙子、猕猴桃这种也可以直接剥皮的水果，如果在剥皮前不洗干净，皮上的脏东西也可能通过手沾到果肉上被吃下去！有条件的话最好用小刷子刷一刷水果表面。
用清水泡5-10分钟，再冲洗一遍就可以了。不过整个过程注意不要用接触了水果的手摸眼睛、鼻子和嘴。无论是冲、泡、吃的哪一步，碰水果之前记得洗手。很多人会关心清洗的时候放什么东西，比如常见的有盐水、小苏打水、淘米水、面粉水、果蔬清洗剂等等。专业的果蔬清洗剂和盐水、小苏打还是不错的。
哪些水果不能放冰箱
炎炎夏日，家里买了水果，又想让它们多放两天，大家第一选择就是发冰箱。然后就可能发现：香蕉怎么变黑了？猕猴桃放了好多天居然还这么硬？其实有的水果摘下来时还没成熟，放冰更不利于成熟。那究竟哪些水果不适合放冰箱呢？
香蕉：青香蕉口感涩，熟的又香又甜，不要放冰箱，室温下扣着放更佳。
榴莲：榴莲如果长时间不吃，可以考虑放在冷冻层，将收获诚意满满的榴莲冰沙。
牛油果：牛油果放在室温中才会成熟，放冰箱里只会一直是个石头。
芒果：芒果放在室温中，更易成熟，味道更好。
桃：室温中放软口感更甜更好吃，天生的脆桃除外。
杏：杏比较容易坏，还是青色的时候酸涩无比，不如放软了脱核了再吃。
猕猴桃：好多猕猴桃买回来就是奇硬无比的，这个时候不适宜吃，放冰箱也不行，不仅不成熟，水分也流失变得皱皱巴巴，室温下成熟后吃才能收获满满清香。
夏天到了，您喜欢吃什么水果呢？水果买前一定要尝一尝哦！
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