不知道，大家有没有吃过魔芋。可能有一部分人没有吃过魔芋，因为这个词大家可能听到的不多，自然是对魔芋没有什么印象。它属于草本植物，也是具有很好的药用价值。但是魔芋也是不例外，不论是在各个国家或者地区都会用到魔芋，在餐馆里面还是在市场里面，都会用到、买到魔芋，以此来增加人们的口感。它俗称魔芋，又作磨芋，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有"去肠砂"之称。同时，它也具有很多年的历史，可以说是历史悠久。它可以分作白魔芋与花魔芋。中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，日本有多年的种植和食用历史，食用历史也相当悠久。常吃魔芋的好处有很多，今天就让我们一起了解一下魔芋的功效与作用以及吃魔芋的注意事项，希望能够帮助到大家，让大家更加了解魔芋这一食物哦。
魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50-65%。它性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。经常吃魔芋还可以帮助我们提高免疫，预防癌症。
常吃魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内。不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。还有保温的作用，古代的民间疗法中，就有把魔芋做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起来，放在患处可以缓解疼痛。有推动血行、防止瘀肿的作用。
它能够促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。还可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
大家听完之后，是不是觉得魔芋很有用，很有功效呢?大家赶快尝尝看，心动不如行动。魔芋所发挥的作用和功效真的是非常的实用。除此之外，大家还有关魔芋其他的作用和功效吗,有的话，就和大家讨论一下吧！
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