做阳光女人，补充维生素D
维生素D可降低乳腺癌发病率
维生素D是一种脂溶性维生素，也被当做一种激素。在所有维生素中，大部分都需要从外部食物中摄取，唯有维生素D的合成与阳光有密切的关系。当有足够的阳光时，维生素D可由皮肤自身合成，这时可以适当减少维生素D的膳食供给。因此，女孩们不要总是躲在阳伞下，从空调房里走出来，享受一次“阳光早餐”，增加一些户外运动，同样会给生活增加无穷的活力和光彩。
维生素D在人体中的主要生理功能是维持血清钙和磷的浓度，维持神经肌肉功能正常和骨骼健全。它是生命中必需的营养素，也是钙代谢最重要的调节因子。除了主要用于组成和强壮骨骼之外，还可降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的发病率，对免疫系统也有很好的增强作用。
维生素D的缺乏和过量
维生素D缺乏会导致发生小儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛、肌肉萎缩、失眠、紧张以及痢疾腹泻。居住在地球南北极的人和一些常年在室内工作的办公室一族往往无法自身合成足够的维生素D，还有一些疾病也影响维生素D的吸收。另外有报道指出，摄取一定量的维生素D可以降低女性罹患风湿性关节炎的风险。维生素D摄入过多时，可能会对身体产生一定的毒性。主要毒副作用是血钙过多，早期征兆主要包括腹泻或者便秘、头痛、没有食欲、头昏眼花、走路困难、肌肉骨头疼痛以及心律不齐等。晚期症状包括皮肤发痒、骨质疏松症、体重下降、肌肉和软组织石灰化等。维生素D不应该用于血钙过高的病人。另外对患有肾结石和动脉硬化的病人来说也必须小心使用，因为维生素D可能会引起甲状旁腺疾病，削弱肾功能甚至引起心脏疾病。
如何摄取维生素D
维生素D主要有两个来源，依靠食物和通过阳光在人体皮肤产生。在不使用防晒品的情况下，每周将脸部、手部和胳膊直接暴露在正午的阳光中2～3次，每次15分钟就足以补充人体全部需要的维生素D。一些高纬度的地区在冬天没有充足的阳光，但人体可以将夏季产生的维生素D储存起来供以后使用。维生素D的食物来源包括鳕鱼肝脏中的油脂以及其他咸水鱼包括大比目鱼、剑鱼、金枪鱼、沙丁鱼以及青鱼等的鱼肝油中。
此外，奶类往往含有比较多的维生素D，是另一种理想的补充源。其他含有维生素D的食物还包括葵花子、肝脏以及蛋类等食品。皮质类固醇对维生素D有抵消作用。消胆胺和矿物油会抑制人体对维生素D的吸收，所以应该避免一起食用。
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