中医典籍中记载
栗子具有补肾健脾的功效
乾隆皇帝曾为它写诗
赞美它甘甜的口感
而现代研究发现
它还有助于预防动脉硬化、抗衰老
它被称为“秋果之王”
是名副其实的“长寿果”！
01健脾补肾“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”板栗被称为“肾之果”，淀粉含量也比较丰富，对于健脾、补肾很有帮助。
02强筋壮骨栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等。03保护血管栗子中富含锰元素，所以对脂肪代谢、控糖有好处，还有助于抗衰老、预防动脉硬化。
板栗配它，营养翻倍01板栗烧鸡板栗烧鸡是非常经典的一道养生菜，两种食材搭配，可以很好地发挥温补的作用，适合秋季贴秋膘。
栗子鸡腿肉
1
处理食材
锅中放油，放入鸡肉煸炒。
栗子切十字刀口，然后下锅煮制10分钟，水里加少量油和冰糖，这样更入味，也容易剥皮。
煮好的栗子过冷水，然后剥皮备用。
2
调色
鸡肉炒上色后，炒锅中放入生抽、料酒、番茄酱调味调色。
3
翻炒
再放入栗子继续煸炒。
4
出锅
放入小葱段翻炒均匀，出锅即可。
02板栗粥桂圆肉补气养血，大枣补血，板栗补肾，搭配食用适合秋冬脾胃虚弱、肾气不足、血虚，腰膝酸软、睡眠不踏实的人群。
食材：粳米克、栗子克、桂圆肉15克、红枣10颗
做法：粳米浸泡30分钟，栗子去壳后浸泡3个小时，然后放入锅中，加0ml的水烧至沸腾后转小火，煮45分钟，放入桂圆肉和红枣肉煮10分钟，煮至粘稠即可。
秋天的板栗香甜美味
当零食或者入菜都很适合
但是中老年朋友切记一次别吃太多
每天10颗左右就够了
不然不利于控糖控脂
做熟趁热吃更好消化！
别忘了分享给亲朋好友们！
资料：养生厨房
编辑：何婷婷
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