日常生活中食用哪些食物可以预防脑卒中呢？
1、富含钾元素的食物香蕉、土豆和橙子等，钾元素对脑卒中的预防有着非常重要的作用，因为钾是神经传递的媒介物质，对于神经信号传递和细胞营养的吸收起着至关重要的作用.
2、富含维生素P的食物茄子、番茄、枣等，其中以紫茄子含量最高。维生素P能增强毛细血管的弹性，防治出血性疾病。对防治脑卒中有较好作用。
3、富含维生素C多的食物人体血液中维生素C水平含量较高的人，比维生素含量较低的人患脑中风的几率要低很多。所以，建议多食用富含维生素C的水果或者蔬菜。
4、葱和大蒜大蒜和葱都能在一定程度上预防脑卒中，是由于其在抗血小板凝聚、降低血液粘稠度、扩张血管等方面的作用原理，它们都含有蒜氨酸和蒜酶这两种物质，遇空气后会产生大蒜素，从而发挥上述作用。但它遇热时会很快失活，所以吃生蒜比熟蒜效果好。
5、黑木耳黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可有效缓解冠状动脉硬化。
6、香菇含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治脑卒中有积极作用。
预防脑卒中，从饮食做起。如果生活中突然发生了脑卒中现象，也不易慌乱，应将患者放平，将患者放置于通风、安静的地方，不要给患者喂药或者其他东西，医院进行紧急溶栓治疗。
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