医院营养科
饮食健康科普知识巡讲（三）
得了动脉粥样硬化该怎么办？
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什么是动脉粥样硬化？
动脉粥样硬化是指动脉内膜有脂质等血液成分的沉积、平滑肌细胞增生和胶原纤维增多，形成粥糜样含脂坏死病灶和血管壁硬化。
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动脉粥样硬化有哪些病因？
一、高血压：
高血压患者动脉粥样硬化发病率明显增高。
二、高血脂症：
动脉粥样硬化常见于高胆固醇血症。
三、吸烟。
吸烟为动脉粥样硬化的独立危险因素。
四、糖尿病。
糖尿病可加快血管动脉粥样硬化形成。
五、肥胖。
肥胖患者亦容易出现动脉粥样硬化。
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生活中如何预防动脉粥样硬化？
一、一般治疗：
（一）合理饮食：
饮食总热量不应过高，饮食比例搭配合理。保证充足食物纤维和维生素摄入，可溶性纤维对降低血胆固醇有明显效果，应多吃水果和蔬菜、适量吃粗粮。膳食中增加降脂食物，如山楂、海带、芹菜、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆及草菇、香菇、平菇、黑木耳、蘑菇、银耳等蕈类食物。
（二）坚持适量的体力活动。
以有氧运动为佳，如散步、慢跑、骑自行车等。
（三）合理安排工作及生活。
饮食宜清淡少油，烹饪时宜用植物油，如豆油、花生油、玉米油、橄榄油、山茶油等。
（四）避免紧张情绪，保持心情愉悦
（五）积极戒烟限酒
坚持戒烟，可饮少量酒，以红酒为主，每天-ml。
（六）肥胖患者需积极减重治疗。
计算标准体重（标准体重kg=身高cm-），积极减重使之达到标准体重。
（七）严格限制盐摄入
每天食盐控制在6克以下（1矿泉水瓶盖）。
二、控制易患因素：
糖尿病患者应积极控制血糖，避免使用可引起高胰岛素血症的讲堂药物；
高血压患者需积极降压，使血压降至适当水平；
高脂血症患者需积极降脂治疗，控制胆固醇摄入，必要时予以降脂药物治疗。
三、降血脂药物：
根据血脂情况，选择不同类型的降脂药物治疗，如以胆固醇高的选用他汀类降脂药物，甘油三酯高者选用贝特类药物。
四、抗血小板药物：
对于年纪较高，合并有糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病等慢性疾病患者，建议选用阿司匹林肠溶片抗血小板聚集治疗。
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生活中忌口的注意事项
1.严格控制胆固醇的摄入量，少吃蛋黄、猪脑、动物内脏及其他含胆固醇高的食物，使每日胆固醇的摄入量在毫克以下。
2.忌用动物油烹制菜肴。
3.不宜进食过多的糖类。糖类能供给人体热能，但是摄入太多，就会转变为脂肪组织，对动脉硬化不利。
4.忌饱食。饱食会反射引起血液循环加速，心跳加快，使心脏、脑动脉负担加重，对本病不利，甚至会产生严重后果。
5.戒烟、限酒。
温馨提示
假如您想知道您每天摄入的胆固醇有没有超标或者您想知道您是否有动脉粥样硬化，您可以到医院营养科进一步咨询！
医院营养科简介
医院营养科是浙江省临床营养专科联盟理事单位、丽水市临床营养质控中心副主任委员单位、丽水市营养学会肿瘤营养分会主任委员单位，拥有膳食烹制、分餐配送区、“万级层流”肠内营养配制室、标准化流质间、独立的营养产品库房等。主要负责全院住院患者各类基本膳食、治疗膳食、试验代谢膳食的供应，开展营养风险筛查、营养评估、营养宣教、营养会诊、营养查房、营养监测等临床诊疗工作。营养专业团队9人，其中高级职称4人，中级职称1人；硕士3人，本科6人。曾荣获浙江省临床营养先进集体，浙江省十佳食谱，浙江省十佳短视频，以及省、市级多项个人奖项。主办国家级继教项目2项，市级继教项目2项；参与浙江省科技厅、浙江省中医药优秀青年人才基金计划、浙江临床营养中心、丽水市公益等多项课题研究。发表文章与专著：SCI1篇，一级杂志7篇，二级杂志30多篇，市自然科学优秀论文二等奖1篇。
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