点上面“蓝字 豆腐克，紫菜30克，兔肉60克，精盐、淀粉、料酒、葱花各适量。
豆腐切小碎粒；紫菜撕小片，置小碗中；兔肉切薄片，调精盐、淀粉、料酒。锅入水、豆腐粒、精盐烧沸，放兔肉片稍煮，加葱花后即起锅，加紫菜片搅匀。佐餐食。
清热利水，化痰软坚，降血脂。可辅治动脉硬化。
虾皮豆腐
豆腐克，熟虾皮50克，葱花、姜丝、精盐、味精、麻油各适量。
豆腐用沸水略煮，切丁，入熟虾皮及葱花、生姜丝，调精盐、味精、麻油。佐餐食。
清热解毒，补虚益肾。
苦瓜烧豆腐
苦瓜克，嫩豆腐克，葱花、姜末、精盐、味精各适量。
鲜苦瓜去子、瓤后切薄片，略焯。嫩豆腐切小方块，入热油锅中稍炸，加清汤、苦瓜片、葱花、姜末，以中火煨煮10分钟，调精盐、味精。佐餐食。
涤热除烦，补钙降压。可辅治动脉硬化。
老祖宗们留下的偏方，很多简单且实用！
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