动脉硬化,医学上也叫动脉粥样硬化，是目前最为常见的一种心血管疾病,也是对人体健康危害最为严重的疾病之一。那么动脉硬化如何预防？
1、戒烟
香烟中含有的尼古丁和一氧化碳等会损伤动脉内壁，受伤的动脉内壁会卡住胆固醇，引起血小板堆积形成脂肪斑块。同时，抽烟也会引起冠状动脉收缩痉挛，减少血流量。
2、预防三高
高血糖、高血脂、高血压，俗称三高，由于得病的人群广泛，形成了所谓的三高人群。三高除了本身的症状之外，还会引来很多并发症，动脉硬化就是其中的一种，因此，预防三高，同样也能预防动脉硬化。
3、减肥
肥胖本身就是一种疾病，同时还会伴随着很多并发症，肥胖或体重过重的人，心脏负荷加重，血脂肪不正常的机率也较高，因而增加动脉硬化风险。
4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物
多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。
预防动脉硬化的五种食物1、生姜生姜有一种含油树脂，具有降低血脂和胆固醇的作用。
2、茄子茄子含有较多的维生素P，以增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。
3、大蒜大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。
4、洋葱含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。
5、海鱼海鱼类其鱼油中有较多的不饱和脂肪，有降血脂功效。
研究发现，吸烟、血脂异常、高血压、超重和肥胖、糖尿病等都是诱发动脉硬化的原因，而饮食不当，运动过少和这些诱发因素也有着直接关系。
动脉硬化患者在日常生活中除了要积极配合医生接受治疗之外，还可以通过食疗的方法来推动自身疾病的治疗。
动脉硬化是当今一大疾病，近年来发病率越来越高，多发生于老人，因为随着年龄的增长，我们的血管就容易硬化。
研究发现，吸烟、血脂异常、高血压、超重和肥胖、糖尿病等都是诱发动脉硬化的原因，而饮食不当，运动过少和这些诱发因素也有着直接关系。
动脉硬化患者在日常生活中除了要积极配合医生接受治疗之外，还可以通过食疗的方法来推动自身疾病的治疗。动脉硬化的食疗方
玉米粥材料：玉米粉、粳米各50克。
做法：先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。
功效：每日服食1-2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用对软化血管有功效。蜂蜜粥材料：糯米克，蜂蜜10克。
做法：1、先把米浸泡至发涨，沥干；2、加水，大火煮制粥大开，改中火；3、熬至米粒开花，粥状粘稠，加入蜂蜜、白糖少量，用勺搅拌。
功效：蜂蜜含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。核桃粥材料：核桃10个、大米克。
做法：1、核桃破壳取仁，再用开水蒸5分钟，捞出，除去内皮，捣烂。2、大米加水煮粥，八分熟时，加入核桃泥搅匀，再煮5-10分钟，即成。
功效：核桃含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。
动脉硬化食疗“五不宜”
1.不宜食用猪肾
猪肾又称猪腰子。凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，加重病情。
2.不宜食用鸭蛋
凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋（尤其是蛋黄）也不例外，故动脉硬化之人应忌食，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。
3.不宜食用鹅肉
一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。
4.不宜饮用白酒
现代有学者研究指出：白酒可使心率增快，长期饮酒由于心脏的休息时间少，会使心脏扩大，导致心肌收缩功能日渐减退。
所以，有冠心病及动脉硬化之人，切忌多吃长饮白酒。
5.不宜食用猪肝
据分析，每克猪肝中含有胆固醇毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。
所以，适当忌食，对身体反而有利。
软化血管粥在日常生活中都比较容易做到，建议动脉硬化患者在日常生活中不妨多食用上述粥类，记得把做法收藏下来以便学习。
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