多多关心健康饮食冬季越吃越滋润的零

 我国北方冬季寒冷、干燥,人体水分散失较大,加上室内温度过高,人的内火较旺,应注意每日常饮水,适当补充一些水果,例如橙子、鸭梨等。橘子吃多了易上火,最好不吃;如果能备点润喉片,不失为一种好办法。

  橙子      橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。      橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。      事实上,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。

  鸭梨      1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;      2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;      3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;      4.梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;      5.食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;      6.梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。   

  橘子      1.橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;      2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;      3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;      4.在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。      小贴士      橘子的50卡路里热量。吃橘子前后1小时不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。橘子不宜多吃,吃完应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。

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