“留秋不住，费尽莺儿语。满地残红宫锦污，昨夜肇城风雨”。当立冬知道金秋的爽朗被无情地赶下台后，侵略冬季的短暂霏雨赏脸降了一夜点缀寒意后便停止了。或许正是那种立冬后需要“抱身心之忧，耽风月之趣。”的意境才再次诱发我们三五知己那仅三寸长的舌尖伸向远在位于广东肇庆市高要区莲塘镇的一间“荔枝农庄”，欲寻找回昔日味蕾下那份健康诱人的美好回忆！
俗话说得好：“好酒不怕巷子深，好菜不怕回头客”，作为崇尚饮食健康理念的食客自然对“荔枝农庄”潘庄主在饮食上追求“物出天然，意适无事。”的生意聪明头脑，能够享受在青山绿水、田园村头之地那份纯朴自然，无污浊世俗的经营环境情有独钟。一个懂得融入大自然，返朴归真，与时俱进，不断创新发展，以时尚健康特色理念去留住吃货们的胃，那才是懂得享受快乐人生的成功企业家真实写照。
在中午时分，我们三五知己趁着冬雨过后的清新驾着小车沿途经过欣赏完刚建立不久，更具代表我们肇庆工匠特色的瑰丽阅江大桥，体现桥上西江吹来的阵阵清幽河风后，在驾车不到15公里的20分钟路程便到达目的地了。对于初到贵庄给人的第一感觉都会让人误入是否进入了苏州园林，但真心话此处确实不能和大作家叶圣陶描绘下的苏州园林去比美。据潘庄主介绍，这里的农庄占地有36亩之大，其风格设计近似苏州园林的特色，只是在包装上欠缺达到胜地的景色，毕竟此处是以餐饮文化为突显主题。但听潘庄主下一步的设想说会完善这里“地大物博”集饮食、农乐、风光于一体的特色农庄！吃货们的心情却是满怀欢喜在期待着。
进入到农庄后，映入眼帘的自然是庄内种着的很多参天大树和竹林密集，这里的绿意境地郁郁葱葱、鸟语花香、空气怡人，仿如世外桃园。靠山旁边一排的芭蕉盛展更令人想起清朝作家李渔的名句“是谁多事种芭蕉，早也潇潇，晚也潇潇。是君心绪太无聊，种了芭蕉，又怨芭蕉”。似乎对舒怀情感的人才会更有遐想。我唯独喜欢庄内的木格凉亭，夏季在此沏上一壶清香茗茶，拿着一把羽扇躺在竹椅上慢摇，一边品茶透心凉、一边欣赏亭前池中的花色锦鲤、一边聆听大自然的莺歌燕语、一边闻着周围花草散发出的幽幽清香，确实别有一番道骨仙风、超凡脱俗的味道，从而净化人心从浮躁中丧失纯真的本性，令头脑冷静、眼界开阔、心胸宽广。若能如此味淡情真、自得其乐便可超脱潇洒，与世外高人匹养了！
我们经过种有罗汉松的羊肠小道下，发现几块菜地种着各种各样的有机蔬菜。据潘庄主介绍种植这些无公害的蔬菜都是靠庄内自养的鸡和鸭粪便作为原肥料，绝对不添加任何化工元素，更体现庄内绿色的食品，让顾客吃得更健康、更物出天然。
农庄的饮食文化更能代表其中的主角，当然要算是种植这里的红桃K。很多人都知道玫瑰茄的外号叫“红桃K”，其实它的真实名字叫玫瑰茄。这是一种具有食用、药用很高价值的植物，学名“玫瑰茄”，“洛神花”，又称“红桃K”，是一种补血果，属锦葵科。它的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品，含有丰富的维生素C，还是老年、儿童的营养品。花萼的艳丽玫瑰色色素，是食品中的着色剂。味美适口，是夏季清热消暑的优质饮料。
谈起红桃K的药用价值主要体现在花萼与种子油上，是对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。
来到农庄用餐前坐下的第一件事，我们让“茶不求精，而壶亦不燥。”去细品一杯这里出产的红桃K茶。透过茶色拿到种植基地的一株红桃K旁边去对比，似羞涩的夕阳一样醉美！红桃K富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。红桃K的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。
这里农庄种植的红桃K除用在泡茶和泡酒两方面外，还用在餐饮上的一道名菜叫“红桃K炖乳鸽”更彰显该农庄味蕾上的诱惑特色。该菜是使用天然柴火经几个小时慢慢烹炖，把红桃K鲜红的精华激发出来，让鲜鸽全身肉质渗透其元素，融入到乳鸽每一根筋骨里面去，从而吃起来都能尝到红桃K的酸香味道，体现既新鲜、健康又保身子。当炖好后开锅的一刻红桃K味道诱人的清香更遍布庄园，令吃货们足已涶涎三尺...潘庄主介绍如果要吃上这道名肴要提前一天准备，毕竟其制作非常考究心思和耗费时间。
古人说：“酒不求冽，而樽亦不空”。至于谈到这里用红桃K浸泡的酒，其酒色如红桃K一样鲜艳迷人，既有类似红酒的风格，又具有自身与众不同的独特。另外，还可以解毒、消暑、清热凉血，活络气血等作用，可以常服，所以红桃K泡酒后喝用确实是有比较多的益处。在应酬、聚会碰上几杯养生酒既促进身体健康，又拉近情谊深厚。
我们在繁华的都市下生活，如果能吃到天然健康长大的家禽是很稀少的事情。荔枝农庄是一个倚山开阔、得天独厚的环境下放养一批自给自足的走地鸡和池塘鸭，这里广阔的园林是饲养家禽最理想的环境。其通过自然的放养，任凭鸡鸭回归自然的方式生存，由于运动量大从而吃起鸡鸭的肉质都非常之坚实、健康，不论是清蒸、焖、煲汤、打火锅等等烹饪做法都会令吃货们远道而来，并能长久留住食家们腌尖的胃口，这确实是难得的经营之道啊！
荔枝山庄这个食遍肇城的代表，既能感受到如陶渊明其诗：“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。”般环境洗脱尘心，又能在此吃上物出天然的特色美食。正所谓：“雨洗自然而景清，自然洗心而意清，夜传钟声而清越，钟声人心而警醒”。人生只有经过这种洗涤，人生活才更接近道，回归自然，找回本真。能在此农庄享受一缕清风吹来的陪伴，过上超脱的心态闲情逸趣生活，确实是人生快乐的一大幸福之事。
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